Sütlü domates çorbası

Çocuklar İçin
Sağlıklı ve nefis bir çorba

Çocuklarımız hep pilavcı, makarnacı, köfteci... Ama çorbayı da seviyorlar. Çünkü yemesi kolay, sıcacık bir lezzet. Uzmanlar, çocuk beslenmesinde bebeklik döneminden büyüme çağına kadar çorba çeşitlerini mutlaka öneriyor. Çünkü,besleyici değeri yüksek birbirinden farklı malzemelerle hazırlanan çorbalar sağlıklı bir beslenme kaynağı. Çocuklarımızın çok sevdiği pilav ve makarnadan önce bir kase çorbaya hayır diyeceklerini sanmıyoruz. İşte çocuklarımıza özel nefis bir çorba...

Kaç Kişilik: 6
Hazırlama Süresi: 10 dk
Pişme Sürsi: 30 dk
Malzemeler3 domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı un
4.5 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
2 dilim bayat ekmek
Tuz, karabiber

Hazırlanışı.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Karıştırmaya ara vermeden suyu azar azar ilave edin. Su kaynayınca domatesi ekleyin. Tuz serpip 25 dakika pişirin. Çorbayı ateşten alıp blenderle ezerek püre haline getirin. Karabiber serpip tencereyi tekrar ocağa alın. Derin bir kasede yumurta sarısını sütle çırpın. Çorbadan birkaç kaşık ekleyip ılıştırın. Sürekli karıştırarak terbiyeyi azar azar çorbaya ekleyin. Kaynayınca tencereyi ocaktan alın.Ekmek dilimlerini küp küp doğrayıp fırında kızartın. Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine kızarmış ekmek parçalarını ekleyip servis yapın.
Süt, çocukların sağlıklı büyümesinde ve gelişmesinde etkin olan en önemli gıdalardan biri.Bu nedenle her yaşta çocuğun günlük beslenmesinde süt tüketmesi gerekir. Ancak bazı çocuklar süt içmeyi sevmiyorlar. Böyle durumlarda süt ürüneri, sütlü tatlılar ve sütle hazırlanan yemeklerden yararlanmak gerekiyor. Sütlü çorbalar da çocukların aslında tadını çok sevecekleri bir lezzete sahip. Tavuksuyu ile yaplmış şehriye çorbasına veya tarhana çorbasına da süt ekleyebilirsiniz. Aslında kremalı olarak hazırlanan ıspanak, mantar, patates gibi sebzelerin kullanıldığı tüm çorbaları sütlü yapabilirsiniz