Dünyadaki En Sağlıklı 150 Gıda: Dr. Jonny Bowden'ın Listesinde Öne Çıkan 25 Sağlık Deposu
"Dünyadaki En Sağlıklı 150 Gıda" kitabıyla ünlenen Dr. Jonny Bowden'ın yardımıyla hazırlanan listede günlük hayatta değeri bilinmeyen ancak tam bir sağlık deposu olan besinler anlatıldı. Liste, Amerikalı ünlü beslenme uzmanı Jonny Bowden tarafından kaleme alınan ve haftalarca çok satanlar listesinde kalan The 150 Healthiest Foods On Earth (Dünyanın En Sağlıklı 150 Yiyeceği) isimli kitaptan derlendi. Dr. Jonny Bowden'ın yardımıyla hazırlanan listede günlük hayatta değeri bilinmeyen ancak tam bir sağlık deposu olan besinleri en ince detaylarıyla anlatıyor. İşte dünyanın en sağlıklı gıdaları:
1. Pancar
Pancarların kırmızı ıspanaklar olarak görülmesi gerektiğini belirten Dr. Bowden, içinde barındırdığı yüksek oranda folik asit ve doğal kırmızı pigmentlerin kanserle savaşmak için çok önemli olduğunu belirtiyor.
Nasıl tüketilmeli: Taze, çiğ ve salata içinde. Ancak pişirilirse antioksidan gücünü yitirir.
Pancarın faydaları:
Folik asit deposudur.
Kanserle savaşır.
Kan yapıcıdır.
Detoks etkisi gösterir.
Tansiyonu düşürür.
Spor performansını artırır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Cilt sağlığını destekler.
Karaciğeri korur.
2. Lahana
"Sulforaphane" gibi kanserle mücadele eden enzimler barındırır.
Nasıl tüketilmeli: Lahana salatası şeklinde yenilebileceği gibi hamburger ve sandviçlerin arasına da konularak tüketilebilir.
Lahananın faydaları:
Kanserle savaşır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Detoks etkisi gösterir.
İltihap önleyici etkisi vardır.
C vitamini deposudur.
K vitamini içerir.
Lif kaynağıdır.
Kalp sağlığını korur.
Kemik sağlığını destekler.
3. Pazı
Göz sağlığına iyi gelen "karoten" oranı çok yüksek olduğu için kullanılmasında fayda var.
Nasıl tüketilmeli: Dilimlenerek zeytinyağıyla tüketilebilir.
Pazının faydaları:
Göz sağlığını korur.
Karoten deposudur.
Kemik sağlığını destekler.
Kan şekerini dengeler.
Kanser riskini azaltır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Demir içerir.
Kalsiyum kaynağıdır.
C vitamini deposudur.
4. Tarçın
Tansiyon ve kolesterole iyi gelir, her ikisini de dengelemeye yardımcıdır.
Nasıl tüketilmeli: Kahvenin ya da yulaf ezmesinin üzerine serpin.
Tarçının faydaları:
Tansiyonu dengeler.
Kolesterolü düşürür.
Kan şekerini dengeler.
Metabolizmayı hızlandırır.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Antioksidan deposudur.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Tatlı krizlerini bastırır.
Kalp sağlığını korur.
5. Nar Suyu
Kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunan nar suyu antioksidan deposudur. Damarları korur ve tümörlerin büyümesini engeller.
Nasıl tüketilmeli: Narın suyunu sıkıp için.
Nar suyunun faydaları:
Kan basıncını düzenler.
Antioksidan deposudur.
Damarları korur.
Tümör büyümesini engeller.
Kalp sağlığını korur.
Bağışıklığı güçlendirir.
İltihap önleyici etkisi vardır.
C vitamini deposudur.
Kolesterolü düşürür.
Cilt sağlığını destekler.
6. Balkabağı Çekirdeği
Balkabağının en sağlıklı yeri olan çekirdekler magnezyum deposudur ve yüksek oranda mineral barındırır. Bu mineraller ölümü uzatır.
Nasıl tüketilmeli: Salata üzerine konulmalı ya da atıştırmalık gibi pişirilerek yenmeli.
Balkabağı çekirdeğinin faydaları:
Magnezyum deposudur.
Mineral kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Kalp sağlığını korur.
Prostat sağlığını destekler.
Uyku kalitesini artırır.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Kan şekerini dengeler.
Kemik sağlığını korur.
Bağışıklığı güçlendirir.
7. Sardalya
Konservedeki en sağlıklı gıdalardan olan sardalyanın yüksek omega-3 ve kalsiyum değerleri onu bu listeye sokuyor. Demir, potasyum, fosfor, B vitamini, magnezyum ve manganez oranları çok yüksek.
Nasıl tüketilmeli: Salata ve ekmek üzerinde soğan ve soslarla yiyebilirsiniz.
Sardalyanın faydaları:
Omega-3 deposudur.
Kalsiyum kaynağıdır.
Demir içerir.
Potasyum kaynağıdır.
Fosfor içerir.
B vitamini deposudur.
Magnezyum içerir.
Manganez içerir.
Kalp sağlığını korur.
Beyin sağlığını destekler.
8. Zerdeçal
Baharatların yıldızı olarak tanımlanan zerdeçal kanserle mücadeleye yardımcı oluyor.
Nasıl tüketilmeli: Tavada yumurtaya ekleyin ya da sebze yemeğine koyun.
Zerdeçalın faydaları:
Kanserle mücadele eder.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Antioksidan deposudur.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Karaciğeri korur.
Eklem ağrılarını hafifletir.
Kalp sağlığını korur.
Beyin sağlığını destekler.
Cilt sağlığını iyileştirir.
9. Dondurulmuş Yaban Mersini
Dondurulmuş olmasına rağmen gücünden bir şey kaybetmeyen dondurulmuş yaban mersini hafızaya iyi geliyor.
Nasıl tüketilmeli: Yoğurdun içine karıştırılarak tüketilebilir.
Yaban mersininin faydaları:
Hafızayı güçlendirir.
Antioksidan deposudur.
Kanserden korur.
Bağışıklığı güçlendirir.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Kan şekerini dengeler.
Kalp sağlığını korur.
Cilt sağlığını destekler.
Sindirimi kolaylaştırır.
Göz sağlığını korur.
10. Konserve Balkabağı
Düşük kalorili olmasının yanında lif ve A vitamini oranı yüksek olması dolayısıyla oldukça sağlıklı bir besin.
Nasıl tüketilmeli: Biraz yağ, tarçın ve hindistan cevizini karıştırarak tüketin.
Konserve balkabağının faydaları:
Düşük kalorilidir.
Lif kaynağıdır.
A vitamini deposudur.
Bağışıklığı güçlendirir.
Göz sağlığını korur.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kan şekerini dengeler.
Cilt sağlığını destekler.
Kalp sağlığını korur.
Tokluk hissi verir.
11. Kuru Erik
Aynı erikte olduğu gibi kuru erik de antioksidan deposudur.
Nasıl tüketilmeli: Salamın arasına konularak yenilebilir.
Kuru eriğin faydaları:
Antioksidan deposudur.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kabızlığı önler.
Kemik sağlığını korur.
Kan şekerini dengeler.
Kalp sağlığını korur.
Bağışıklığı güçlendirir.
Demir içerir.
Lif kaynağıdır.
Kolesterolü düşürür.
12. Yeşil Çay
Mesane, kolon, nefes borusu, pankreas, rektum ve mide kanserlerine yakalanma riskini azaltır. Kilo kontrolünü kolaylaştırır.
Yeşil çayın faydaları:
Kanser riskini azaltır.
Kilo kontrolünü kolaylaştırır.
Metabolizmayı hızlandırır.
Antioksidan deposudur.
Kalp sağlığını korur.
Bağışıklığı güçlendirir.
Beyin sağlığını destekler.
Kan şekerini dengeler.
Kolesterolü düşürür.
Cilt sağlığını destekler.
13. Elma
Akciğer kanseri, astım ve diyabete karşı korur. Kemik güçlendiren K vitamini içerir. Yemeklerden 30 dakika önce tüketildiğinde iştahı bastırmaya yardımcı olur.
Elmanın faydaları:
Akciğer kanserine karşı korur.
Astıma karşı korur.
Diyabete karşı korur.
Kemikleri güçlendirir.
İştahı bastırır.
Lif kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kolesterolü düşürür.
Kalp sağlığını korur.
14. Brokoli
Tüm kanser risklerini azaltır. Mineral ve vitamin oranları çok yüksektir. Ayrıca vücudu toksinlerden arındıran kimyasallara sahiptir.
Brokolinin faydaları:
Kanser riskini azaltır.
Mineral ve vitamin deposudur.
Vücudu toksinlerden arındırır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kemik sağlığını korur.
Kalp sağlığını korur.
C vitamini deposudur.
K vitamini içerir.
Lif kaynağıdır.
15. Yumurta
Doğanın en kusursuz yiyeceği olarak tanımlanıyor. Protein bakımından zengin ama kalorisi düşük. Beyni korur ve göz sağlığını güçlendirir.
Yumurtanın faydaları:
Protein deposudur.
Düşük kalorilidir.
Beyni korur.
Göz sağlığını güçlendirir.
Bağışıklığı güçlendirir.
Kas gelişimini destekler.
Tokluk hissi verir.
B12 vitamini içerir.
Kolin içerir.
Kalp sağlığını korur.
16. Kırmızı Et
İşlemden geçirilmemiş kırmızı et, omega-3 bakımından zengindir. Makul miktarda tüketildiğinde kanserden korur. Protein ve B12 vitamini kaynağı.
Kırmızı etin faydaları:
Omega-3 deposudur.
Kanserden korur.
Protein kaynağıdır.
B12 vitamini deposudur.
Demir içerir.
Kas gelişimini destekler.
Bağışıklığı güçlendirir.
Enerji verir.
Sinir sistemini destekler.
Kan yapıcıdır.
17. Fındık-Fıstık
Haftada 5 kez tüketmek kalp krizi ve kalp hastalığı riskini yüzde 30-50 arasında azaltıyor. Her gün için 25 gramlık badem, ceviz, fıstık, fındık yeterli.
Fındık-fıstığın faydaları:
Kalp krizi riskini azaltır.
Kalp hastalığı riskini azaltır.
Omega-3 deposudur.
Protein kaynağıdır.
Sağlıklı yağ içerir.
Lif kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Kolesterolü düşürür.
Beyin sağlığını destekler.
Tokluk hissi verir.
18. Süt
Vitamin, mineral ve yararlı bakteriler bakımından zengin olan süt, kanserle savaşan CLA asidini de içerir.
Sütün faydaları:
Vitamin ve mineral deposudur.
Yararlı bakteriler içerir.
Kanserle savaşır.
CLA asidi içerir.
Kemik sağlığını korur.
Protein kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kan basıncını dengeler.
Cilt sağlığını destekler.
19. Somon
En iyi anti-aging gıdası. Omega-3 beyni ve kalbi korur. Ruh halini dengeler ve kan şekerini düzenler.
Somonun faydaları:
Anti-aging etkisi vardır.
Omega-3 deposudur.
Beyni korur.
Kalbi korur.
Ruh halini dengeler.
Kan şekerini düzenler.
Bağışıklığı güçlendirir.
Cilt sağlığını destekler.
Göz sağlığını korur.
Kas gelişimini destekler.
20. Fasulye
Kiloyu dengeler, kan şekerini düzenler. Kolon kanseri ve kalp hastalığından korur. Günlük tavsiye edilen lif miktarı 25-38 gram. Bir fincan fasulye ise 11-17 gram lif içerir.
Fasulyenin faydaları:
Kiloyu dengeler.
Kan şekerini düzenler.
Kolon kanserinden korur.
Kalp hastalığından korur.
Lif deposudur.
Protein kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Kolesterolü düşürür.
Sindirimi kolaylaştırır.
Tokluk hissi verir.
21. Yaban Mersini
Kanserden koruyan antioksidanlar içerir ve hafızayı güçlü kılar. Lif bakımından zengindir.
Yaban mersininin faydaları:
Kanserden korur.
Hafızayı güçlendirir.
Antioksidan deposudur.
Lif kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Kan şekerini dengeler.
Kalp sağlığını korur.
Göz sağlığını korur.
Cilt sağlığını destekler.
22. Soğan-Sarımsak
Mide, prostat, yemek borusu kanserlerine karşı korur. Kalp hastalığı riskini yüzde 20 azaltır.
Soğan-sarımsağın faydaları:
Mide kanserine karşı korur.
Prostat kanserine karşı korur.
Yemek borusu kanserine karşı korur.
Kalp hastalığı riskini azaltır.
Bağışıklığı güçlendirir.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Kolesterolü düşürür.
Kan basıncını dengeler.
Sindirimi kolaylaştırır.
Antibakteriyel etkisi vardır.
23. Zeytinyağı
Özellikle sızma olanı tercih edilmeli. Salata ve soslarda kullanılmalı. Haşlanmış olan sebzelerin üzerine dökülmeli. Kanser türlerini önlemede çok etkilidir. Damar açma özelliği vardır.
Zeytinyağının faydaları:
Kanser türlerini önler.
Damar açar.
Kalp sağlığını korur.
Kolesterolü düşürür.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Antioksidan deposudur.
Sindirimi kolaylaştırır.
Cilt sağlığını destekler.
Kan şekerini dengeler.
Bağışıklığı güçlendirir.
24. Keten Tohumu
Omega-3 ve lif deposudur. Kalp sağlığını korur, sindirimi kolaylaştırır.
Keten tohumunun faydaları:
Omega-3 deposudur.
Lif kaynağıdır.
Kalp sağlığını korur.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kolesterolü düşürür.
Kan şekerini dengeler.
Bağışıklığı güçlendirir.
İltihap önleyici etkisi vardır.
Hormonal dengeyi destekler.
Cilt sağlığını destekler.
25. Badem
Sağlıklı yağ, protein ve lif deposudur. Kalp sağlığını korur, kilo kontrolüne yardımcı olur.
Bademin faydaları:
Sağlıklı yağ deposudur.
Protein kaynağıdır.
Lif kaynağıdır.
Kalp sağlığını korur.
Kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kolesterolü düşürür.
Kan şekerini dengeler.
Bağışıklığı güçlendirir.
Beyin sağlığını destekler.
Cilt sağlığını destekler.
Sonuç
"Dünyadaki En Sağlıklı 150 Gıda" kitabıyla ünlenen Dr. Jonny Bowden'ın yardımıyla hazırlanan listede günlük hayatta değeri bilinmeyen ancak tam bir sağlık deposu olan besinler anlatıldı. Liste, Amerikalı ünlü beslenme uzmanı Jonny Bowden tarafından kaleme alınan ve haftalarca çok satanlar listesinde kalan The 150 Healthiest Foods On Earth (Dünyanın En Sağlıklı 150 Yiyeceği) isimli kitaptan derlendi. Dr. Jonny Bowden'ın yardımıyla hazırlanan listede günlük hayatta değeri bilinmeyen ancak tam bir sağlık deposu olan besinleri en ince detaylarıyla anlatıyor. Pancar, lahana, pazı, tarçın, nar suyu, balkabağı çekirdeği, sardalya, zerdeçal, dondurulmuş yaban mersini, konserve balkabağı, kuru erik, yeşil çay, elma, brokoli, yumurta, kırmızı et, fındık-fıstık, süt, somon, fasulye, yaban mersini, soğan-sarımsak ve zeytinyağı gibi besinler, sağlığımız için tam birer hazine. Bu besinleri günlük beslenmenize ekleyerek, sağlıklı bir yaşam sürebilir ve hastalıklardan korunabilirsiniz. Unutmayın; sağlıklı beslenme, sağlıklı bir yaşamın temelidir.
